สาระน่ารู้

ระวัง พริกน้ำปลา ภัยร้ายผู้สูงวัย
นักวิจัย สสส. เตือนเรื่องใกล้ตัวที่ถูกมองข้าม หลังพบคนไทยชอบความเค็มด้วยพริกน้ำปลาระหว่างรับประท านอาหาร เป็นตัวการเพิ่มโซเดียม เสี่ยงเส้นเลือดแตก อัมพาต อัมพฤกษ์ ...
วิธีเก็บพริกขี้หนูไว้นานๆ
การใช้พริกทำอาหารในลักษณะที่ง่ายที่สุด โดยนำพริกสด ๆ มาหั่น ซอย โขลก บุบ แล้วใส่ลงในอาหารตามต้องการ ...
ผงชูรส ประโยชน์และโทษ
สารปรุงแต่งรสอาหาร ผงชูรสมีที่มาเริ่มจากในปี พ.ศ.2451 ศาสตราจารย์ ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล ประเทศญี่ปุ่น ค้นพบว่าผลึกสีน้ำตาลที่สกัดจากสาหร่ายทะเ...
อาหารที่ไม่ควรทานตอนท้องว่าง
  ก่อนที่จะรับประทาน ควรเลือกชนิดของอาหารเสียก่อนนะคะ เพราะบางทีอาหารที่เราทานลงไปทั้งๆ ที่มีประโยชน์แต่ไม่ถูกเวลา ก็อาจส่งผลเสียบางอย่างที่เราคาดไม่ถึงก็ได้ค่ะ ไปดูกันว...
รู้จัก ชี้ส
เมื่อเอ่ยถึง ชีส (cheese) หลายท่านคงเข้าใจว่า ชีส ก็คือ เนย แต่ที่จริงแล้ว เนย คือไขมันล้วน ๆ ที่ถูกแยกออกมาจากไขมันนมสด สำหรับ ชีส คือผลิตภัณฑ์นม ...
เตือน
อย. ห่วงใย เตือนผู้บริโภคอย่าหลงเชื่อโฆษณาเครื่องดื่มชาเขียวที่อวดอ้างสรรพคุณสามารถยับยั้งและป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เพราะยังไม่มีหลักฐานทางวิชาการ ...

สูตรอาหารมาใหม่

กระทงทอง
“วันเพ็ญเดือน 12 น้ำก็นองเต็มตลิ่ง เราทั้งหลายชายหญิง สนุกกันจริงวันลอยกระทง” ...
แกงผักโขมใส่เนยแข็งพาเนียร์ Palak Paneer
ปาลัก (Palak) ก็คือ ผักโขม ผักใบเขียวที่ีอุดมไปด้วยวิตามิน บวกกับ พาเนียร์ (Paneer) เนยแข็งชนิดหนึ่งของอินเดียที่รูปร่างหน้าตาเหมือนเต้าหู้ แต่หอมมันกว่า ...
ทาโกยากิ
“ทาโกยากิ” หรือที่บางท่านเรียกว่า “ขนมครกญี่ปุ่น” นั้น แปลเป็นภาษาไทยได้ว่า ปลาหมึกอบ ปลาหมึกปิ้ง หรือปลาหมึกทอด (ทาโกะคือปลาหมึก ส่วนยากิคือทอด ปิ้ง หรืออบ) ซึ่งความจริงแล้ว ม...
ไก่บ้านต้มน้ำปลา 3 สูตร
ไก่ต้มน้ำปลามีสองแบบนะครับ คือแบบน้ำใสกับน้ำดำคล้ายพะโล้ แต่สีอ่อนกว่า ส่วนตัวผมชอบแบบ น้ำสีใสๆมากกว่า เพราะเป็นแบบต้นตำหรับ ที่เคยทานจากร้านประจำ หอมกลิ่นน้ำปลาแต่แบบสีข้...
ผักโขมอบชีส
หากว่าไม่มีเตาอบ และไม่ได้แคร์ว่าชีสมันจะต้องเหลืองกรอบแต่อย่างใดก็ใช้วิธีโรยชีสลงบนกระทะเลย ปิดฝาสักพัก ชีสละลายยืดย้วยได้ที่ก็ตักขึ้นใส่จานรับประทานตามสะดวก ...
ไข่ยัดไส้
วิธีทำไข่ยัดไส้ด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป 
บานอฟฟี่
สูตรนี้อร่อยมาก ฐานเป็นบิสกิตรสชีส ราดด้วยช็อกโกแลต ตามด้วยกล้วยหอมหั่นชิ้น(กล้วยไม่พอใส่ 4 ลูกเอง) ราดด้วยคาราเมล โปะด้วยวิปครีม โรยด้วยผงโกโก้ กินเย็นๆ อื้มๆๆ อร่อย ...
กิมจิ
ผักกาดดองแบบเกาหลี เป็นที่รู้จักดี เพราะมีรถเปรี้ยวเผ็ด รับประทานแกล้มกับสุกี้ ชาบู หรือทานกับข้าว หรือแม้แต่ต้มเป็นซุปเข้มข้นแบบเกาหลีก็อร่อยเช่นกัน ...
แซลมอนย่างมิโซะ
ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น น้ำมะนาวเหลืองในชามแก้วเข้าด้วยกัน แล้ว นำมาหมักปลาแซมอนทิ้งไว้ 1-3 ชั่วโมง ...
ข้าวผัดปลาทูน่า
เช่นเดียวกับปลาทูน่า ที่ปัจจุบันมีบรรจุกระป๋องขายกันเกลื่อนเมืองนั้น ก็นับเป็นอาหารกระป๋องที่สามารถสร้างสีสันให้กับการกินได้ไม่น้อยเช่นกัน เพราะว่ามันสามารถนำไปปรุงเป็...

แนะนำร้านอร่อย

ร้านศิริพรโภชนา
ร้านศิริพรโภชนา ร้านนี้จะมีข้าวหมูแดง หมูกรอบ สตูเนื้อ หรือแกงกระหรี...
ผัดไทยลุงภา
"ผัดไทยลุงภา" ... ร้านผัดไทยเจ้าอร่อยประจำย่านสำราญราษฎร์ ... เป็นร้านห้อง...
โรตีหน้าเพาะช่าง
ร้านโรตีหน้าเพาะช่าง เป็นร้านที่อยู่มานานแล้ว อาหารขึ้นชื่อก็หนีไม่พ...
 
 
 
 
 
 

โปรโมชั่น

 
 
 
 

www.janaroi.com

กระทงทอง


“วันเพ็ญเดือน 12 น้ำก็นองเต็มตลิ่ง เราทั้งหลายชายหญิง สนุกกันจริงวันลอยกระทง”

Read more

กิมจิ

ผักกาดดองแบบเกาหลี เป็นที่รู้จักดี เพราะมีรถเปรี้ยวเผ็ด รับประทานแกล้มกับสุกี้ ชาบู หรือทานกับข้าว หรือแม้แต่ต้มเป็นซุปเข้มข้นแบบเกาหลีก็อร่อยเช่นกัน

Read more

ข้าวผัดปลาทูน่า


เช่นเดียวกับปลาทูน่า ที่ปัจจุบันมีบรรจุกระป๋องขายกันเกลื่อนเมืองนั้น ก็นับเป็นอาหารกระป๋องที่สามารถสร้างสีสันให้กับการกินได้ไม่น้อยเช่นกัน เพราะว่ามันสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย ที่เราคุ้นๆกันก็มี ยำปลาทูน่า ปลาทูน่าผัดกะเพรา สลัดปลาทูน่า

Read more

บานอฟฟี่

สูตรนี้อร่อยมาก ฐานเป็นบิสกิตรสชีส ราดด้วยช็อกโกแลต ตามด้วยกล้วยหอมหั่นชิ้น(กล้วยไม่พอใส่ 4 ลูกเอง) ราดด้วยคาราเมล โปะด้วยวิปครีม โรยด้วยผงโกโก้ กินเย็นๆ อื้มๆๆ อร่อย

Read more

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

วันนี้มาทำเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กันเถอะ ซึ่งแสนจะทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมรสชาติยังอร่อยไม่แพ้ใคร ไม่เชื่อ ก็ลองไปทำกันเลยดีกว่า

Read more